ピーターパンの無添加パン
ベーキングヘルシー ロングライフシリーズ
125年パンを作り続けているピーターパンの職人さんがこだわりぬいたシンプルで上質な素材で、ひとつづつ丁寧に焼いています。
ピーターパンのロングライフパンとは
- 保存料不使用、無添加素材にこだわっています。
- 未開封であれば、常温保管で日持ちしますので、冷凍庫がパンパンなご家庭でも1か月分まとめて大量にお取り寄せいただけます。急な来客、お子様のおやつ、夜食、非常時のローリングストック用にも大活躍です。
- 国産の米粉や、国産の小麦を使用し、日本の食料自給率アップに貢献します。
▼ ３つの大きなカテゴリにわかれます ▼
グルテンフリー米粉パン
お待たせしました。
2020年3月ついに発売！
米粉パン「米太郎食パン」を開発してから20年余り、グルテンフリー米粉パンのご要望を多くいただくなか、パン本来の味を失うことのないよう研究に研究を重ね、ついに「おいしいから選ばれる」グルテンフリー米粉パンが完成いたしました。
米粉パン
～ 米粉パンのパイオニアとして ～
ピーターパンは、「米粉でおいしいパンは作れない」と言われていた2000年ごろから、米粉パン製造に取り組んでいます。
試行錯誤を繰り返し、2002年に発売した「米太郎食パン」、今もピーターパン一番人気のロングセラー商品となっています。
米粉パンは、小麦パンのように膨らまない傾向にあるので、サイズは小さく見えますが、ぎゅっと詰まっていて腹持ちの良いパンです。
2509件の応募の中から日本ハム様など大企業と並んでフードアクションニッポンアワード2010優秀賞を受賞したピーターパンの米粉パンはこちらになります。（※小麦グルテン使用）
現在の米粉パン向け米粉粉砕技術の基礎を開発した米粉の老舗「新潟製粉」の米粉を使用しています。
国産小麦パン
日本国内で生産された希少な小麦を使用してパンを焼き上げました。
国産小麦ならではの、濃厚などっしりとした風味、もっちり食感をお楽しみください。
日本のパンのうち、国産の小麦でつくった国産小麦パンはたった３％ほどと言われています。（2009年農林水産省調べ）
日本国産の小麦は輸入小麦と比べてグルテンの力が弱いため、ボリュームのあるふわふわのパンになりにくく、確かな技術と思いやりをもって丁寧に生地に接していかないと良いパンができません。
そうやって作られたこだわりの国産小麦パンは。どっしり・もちもちしっとりとした食感があり、味わい深く大変おいしいものです。
グルテンフリー米粉パンの開発にあたって
「米太郎食パン」の発売以来、健康志向の高まりを受け、年々グルテンフリー米粉パンのリクエストが増えてきました。
当社のベーキングヘルシー事業では、おいしいということはもちろん、天然酵母（白神こだま酵母）やオーガニックパームオイル（トランス脂肪酸を殆ど含まない）などの自然原料を吟味・厳選し、卵・牛乳も不使用で、かつ常温で長期保存できるよう便利さも追求しています。
これらの条件をすべて満たしたグルテンフリー米粉パンを製造することは極めてむずかしく、開発に20年の月日を要しました。
この間、様々な新技術や素材を試してくるなか、社内でも妥協の声が出ることもありましたが、頑として不自然な添加物が入ったものや毎日食べたいと思えないものは一切販売したくなく、当社として納得のいくグルテンフリー米粉パンを開発することができました。
グルテン入り米粉パンや、国産小麦パンのラインナップに加え、日々の食卓のチョイスの一つとしてピーターパンのグルテンフリー米粉パンもお選びくだされば幸いです。
グルテンフリー米粉パン 2種類
▶プレーン 食パン
▶オーガニックココア＆チョコレート
グルテンフリー米粉パン 2種類
グルテンフリー米粉パンのラインナップ続々開発中です！
2002年の発売から続く米粉パン
▶ 米太郎食パン
▶ 保命酒漬けあんず入りお米食パン
▶ お米の塩パン
▶ お米のドライフルーツバゲット
▶ お米のドライジンジャーシナモンくるみバゲット
▶ お米のベーグル
▶ お米のクロワッサン
▶ お米のあんぱん
2002年の発売から続く米粉パン
※こちらのカテゴリの米粉パンは小麦グルテンを配合しています※
農水省フードアクションニッポンアワード2010
優秀賞受賞の米粉食パン“米太郎食パン”
2002年の発売から変わらぬ味。愛されて20年のロングセラー。ピーターパンで一番人気のプレーンな米粉食パンです。
2509件もの応募の中から、日本ハムさんなどの大企業と並んで、フードアクションニッポンアワード2010優秀賞を受賞いたしました。
オーブンでカリッと焼いても、レンジでふわふわもちもちにしても、おいしくお召し上がりいただけます。
2001年に、当時の農林省から日本の食糧自給率向上への協力依頼を受けてできあがった商品です。当時まだ普及していなかった米粉パン作り技術をいち早く取り入れ、独自の改良を重ねて、自然な材料だけでおいしい、もちもち食感の米粉パンを作ることに成功し、2002年に発売しました。
現在もなおピーターパンの代表的なパンとして愛されています。もっちりとした食感とお米の甘みがあり、オーブンや電子レンジで温めると焼き立て同様、風味もより増します。通常の小麦粉のパンに比べ、しっとり感があり腹持ちが良い商品です。
＜保存料・乳化剤・イーストフード・卵・牛乳 不使用 米粉パン＞
米太郎食パンは通常サイズと、食べきりやすい山型の小さいサイズがあります。
保命酒漬けあんず入りお米食パン
鞆の浦の名産、保命酒に漬け込んだあんずを米粉パンに練り込みました。
福山のお土産にもどうぞ！
お米の塩パン
お米のドライフルーツ入りバケット
お米のドライジンジャーシナモンくるみバゲット
お米のベーグル
お米のクロワッサン
お米のあんぱん
国産小麦でつくったパン
▶ 国産小麦の玄米食パン
▶ 国産小麦のよもぎ食パン
▶ 国産小麦の五穀食パン
▶ 保命酒漬けいちじく入り五穀食パン
国産小麦でつくったパン
食パンは大きなサイズと、食べきりやすい山型の小さいサイズがあります。
国産小麦で作ったパンに、栄養バランスの良い玄米を練りこんだ玄米食パンです。
くせのない香ばしさが人気です。
※国産小麦パンですので、グルテンフリーではありません。
国産小麦パンに、香りの良いよもぎを練り込みました。
よもぎは古くから健康に良いとされており、幅広い年齢層に支持されています。
香料を使っていないため、ほんのりとした優しいよもぎの自然な香りがします。
国産小麦を使用した、五種類の穀物を練りこんだ五穀食パンです。
一つ一つの穀物が自然な相乗効果を生み出します。
保命酒漬けいちじく入り五穀食パン
鞆の浦の名産、保命酒に漬け込んだいちじくを国産小麦パンに練り込みました。
福山のお土産にもどうぞ！
日本遺産鞆の浦の保命酒の歴史は大変長く、江戸時代の初期１７世紀ごろから作られはじめたといわれています。
鞆の浦は、坂本龍馬の乗ったいろは丸が瀬戸内海沖で紀州藩の船と衝突し沈没した際に、賠償交渉のため滞在した町でもあり、龍馬も保命酒を愛飲していたとか。
黒船来航の折、福山藩主阿部正弘が筆頭老中でしたので幕府にも献上され、ペリーも飲んだといわれています。
ワイナリー様、蔵元様などでは、オリジナルワインや秘蔵の酒を使った独自商品をお作りすることもできます。
日持ちのするベーキングヘルシーシリーズの販売は日本全国で卸販売をメインに行っており、全国のデパート・高質スーパーマーケット・自然食品店などでお取扱いただいております。
お近くのお店で見つからない場合は、ウェブ通販をご利用ください。
また、ピーターパンのパンの取り扱いをご希望の企業様も随時ご相談承っております。お気軽にお問合せページよりご連絡くださいませ。
御社こだわりの商品・素材・地域特産品と組み合わせたオリジナル商品をお作りすることも可能です。
お取扱をお考えのご担当者様は、お問合せページをご覧ください。
ピーターパンでは、ベーキングヘルシーシリーズだけでなく、おいしい菓子パン類もございます。
菓子パンは福山近郊の、学校・病院・企業様にもご好評いただいております。
